この前、久しぶりにファミレスに行ったら、外は真冬で寒いのにお冷の中に氷がいくつも入っていました。その水を少し口に含んだら、体が寒々してきて困ったということがありました。
 昔はそんな事は気にしなかったけど、5年ほど前に、冷たい物には注意した方がいい、というのを知ってからは、気を付けるようにしています。


 冬でも冷えたビールやジュースを飲む、アイスクリームを食べる、という人は多くいます。
 一方、私は夏に氷を入れて何か飲むこともしたくなくなったので、体がヤワになったのかな、とも思ったりもしました。しかし、調べてみると、やはり冷たい物を摂るのはあまり良くないみたいです。



 まず冷たい物を摂ると、胃腸を冷やして、その働きを低下させます。消化が悪くなるので下痢をしやすくなります。
 よくお腹を壊すという人は、あたり前のように思っている冷たい物を摂る習慣が原因かもしれません。
 冷たい物は胃腸だけでなく肝臓や腎臓の機能も低下させます。さらに内臓の血行悪化を引き起こして、体温を下げたり、基礎代謝を低下させ、むくみや肥満の原因になるそうです。


 腸は、体温より少し高めの37℃の時が一番良く働くので、体はその温度を常に保とうとします。
 けれども、冷たい物を摂って胃腸を冷やすと、体は腸の温度を上げるために余計なエネルギーを使わなくてはなりません。その消耗はかなりのもので、夏バテを起こす原因はこれによる所が大きいそうです。
 冷たい物を摂ると脂肪がつきやすくなる、と言われるますが、これなどは冷える内臓を少しでも温めるために、体が脂肪をつけているのでは無いかと私は思っています。



 そして、私が冷たい物を摂るのを止めようと決めたのは、医学博士の西原克成先生の本を読んでその弊害を知ったからでした。
 腸には人の免疫機能の60%が集中しています。
 西原先生によると、冷たい物を摂って腸を冷やしてしまうと、腸のパイエル板のM細胞という所から腸内のバイ菌が体内に大量に入り、白血球に取り込まれます。
 そのバイ菌が血液とともに巡り、体中にばらまかれて細胞内感染を起こすと、私たちの体の根本のエネルギーを作り出すミトコンドリアの働きが阻害されて、さまざまな病気(アレルギー疾患、免疫病、精神疾患など)の原因となるということです。
(腸を冷やさないという事ともう一つ西原理論の柱になっているのは口呼吸しないという事です。口から呼吸すると、のどの扁桃のM細胞というところが冷やされて免疫機能が低下し、そこから腸と同じようにバイ菌が体に入ってしまうそうです)


 この説を知ったころ、私はあまり体調が良くなかったので、少しでも体のためになるならと、冷たい物を摂るのを止めました。
 それ以来、真夏の暑いときに時折アイスを食べたりしますが、冷たい物をとることがほとんどなくなりました。
 昔から言われている通り、冷たい物は体に良くないので、体も喜んでそれを受け入れているのだと思います。



 東洋医学の考え方を大切にしている中国・韓国などでは、冷たい物で内臓を冷やすのを避けているみたいです。
 「冷たい物は良くない」という言葉は、冷蔵庫も製氷器もない時代に言われたと思います。だから、想定される「冷たい物」とは、キンキンに冷えてるといったかんじの物ではないでしょう。
 それから考えると、現代の日本人の冷たい物好きはあきらかに行き過ぎているでしょう。
 ヨーロッパでも日本のようには冷たい物を摂らない、 というのを聞いた事があります。
 これほどまでに冷たい物を摂るのは、日本人とアメリカ人だけみたいです。



 まあ、頑張るという言葉が好きな日本人は、交感神経を優位にする冷たい物で気持ちを高めているのかもしれません。

 私の祖母は90近くになります。
 今は足が弱くなって編み物をして過ごしていますが、昔はものすごい働き者でした。
 その祖母は、長年、畑でとれたもの中心の健康的な食事をしてきました。しかし、夏には氷いっぱいのとても冷たい水を飲むんです。
 体に良くないなんてことは気にせず、この氷水を飲んで動きまわっていました。それでも、血圧が高いくらいで大きな病気もなく現在まで来ているのを見ると、冷たい物は絶対に良くないとも言えなくなります。
 そして、食べることにあまり興味のない人の数少ないこだわりなので、祖母にとっては無くてはならない楽しみだったのかもしません。

 私も食生活の記事の一回目に、「好きなものを食べるのがいい」と勧めているのだから、冷たい物がとにかく好きという人に、「止めたほうがいい」とは言いませんが、一応こういったことがある、というのは知ってもらいたいです。
 女性は特に内臓の冷えに注意が必要だと思います。


 最後にもうひとつ。
 牛乳を飲むことの賛否が分かれていますが、たいてい牛乳は冷えてることが多いですから胃腸を冷やしてしまいます。
 このことは牛乳を飲むデメリットの一つになると思います。 
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